Weißkohl

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Weiß|kohl 〈m. 1als Gemüse beliebte Nutzpflanze: Brassica oleracea var. capitata; Sy Weißkraut

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Weiß|kohl, der (bes. nordd.):
Kohl (1 a) mit grünlich weißen Blättern, die sich zu einem festen Kopf zusammenschließen.

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Weißkohl,
 
Weißkraut, Brạssica oleracea var. capitata f. ạlba, Kulturvarietät des Gemüsekohls mit im Gegensatz zum Blaukraut grünlich weißen Blättern, die roh als Salat und zur Sauerkrautherstellung (v. a. aus großköpfigen Sorten, z. B. Filderkraut mit länglich zugespitzten Köpfen, »Spitzkohl«), gekocht als Gemüse verwendet werden.

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Weiß|kohl, der (bes. nordd.): Kohl (1 a) mit grünlich weißen Blättern, die sich zu einem festen Kopf zusammenschließen.

Universal-Lexikon. 2012.

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Weißkohl — Pflanzen Der Weißkohl (Brassica oleracea convar. capitata var. alba), auch Weißkraut, Weißkabis, Kappes, Kaps, Kappus, Kabis oder Kraut genannt, ist eine Variante des Kopfkohls und ein Gemüse, das vor allem im Herbst und Winter Saison hat. Aus… …   Deutsch Wikipedia

  • Weißkohl — (Weißkraut), s.u. Kohl u. Kraut …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Weißkohl — (Weißkraut), s. Kohl …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Weißkohl — Weißkohl, Weißkraut, Kabus, Kabbes (Brassĭca oleracĕa L. capitāta), eine Form des Kopfkohls mit weißen, flachrunden, gewölbten oder spitzen Köpfen, bes. zu Sauerkraut (s.d.) verwendet …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Weißkohl — gūžinis kopūstas statusas T sritis vardynas apibrėžtis Bastutinių šeimos daržovinis, vaistinis kultūrinis augalas (Brassica oleracea var. capitata). atitikmenys: lot. Brassica oleracea var. capitata angl. cabbage; red cabbage; white cabbage vok.… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • Weißkohl — Weiß·kohl der; nur Sg, nordd; ein weißlicher oder hellgrüner Kohl …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

  • Weißkohl — (west d.): Kappes; (bes. südd., österr.): Weißkraut; (südd., schweiz. mundartl.): [Weiß]kabis …   Das Wörterbuch der Synonyme

  • Weißkohl — Weiß|kohl, der; [e]s …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Weißkohl, der — Der Weißkohl, des es, plur. car. eine Art Kohles von weißer Farbe; zum Unterschiede von dem blauen, braunen und grünen Kohle. S. auch Weißkraut …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • Brassica oleracea var. capitata f. alba — Weißkohl Pflanzen Der Weißkohl (Brassica oleracea var. capitata f. alba), auch Weißkraut, Kappes, Kaps, Kabis oder Kraut genannt, ist ein Gemüse, das vor allem im Herbst und Winter Saison hat. Aus ihm lassen sich deftige Eintöpfe, Krautkuchen,… …   Deutsch Wikipedia

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